L’apiculture est bien plus qu’une simple pratique : c’est une véritable symbiose entre l’homme et la nature, offrant en retour un délicieux nectar sucré. Parmi les différentes façons de récolter ce trésor de la ruche, la méthode du miel en brèche

Le miel de Lavande, véritable fierté de la France est principalement récolté dans le sud-est du pays. Souvent appelé le « miel des miels » pour son goût particulièrement fruité, il est très apprécié grâce à ses arômes forts en bouche .

Considéré comme l’un des meilleurs miels, le miel de Bruyère se décline en trois différentes catégories : le miel de bruyère blanche, le miel de bruyère cendrée, ainsi que le miel de bruyère Callune. Spécifique pour sa technique d’extraction, le miel