Le miel se conserve de façon admirable. Il est tellement concentré en sucre qu’aucun germe ne peut s’y développer, il en deviendrait presque un produit impérissable. Cependant, son immuabilité sous-entend une condition, celle de le protéger de sa principale ennemie,
Pourquoi et comment utiliser un réfractomètre à miel ?
12 février 2019