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Maturateur 50kg LEGA PREMIUM sans tamis
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Référence : 641100
Maturateur 50 kg LEGA PREMIUM en inox à fond plat. Vendu avec robinet en plastique à clapet et couvercle inox. Le robinet à clapet dont l’ouverture est de 40 diamètres, permet de couper rapidement l’écoulement de votre miel. Il est doté d’un manchon inox fileté mâle au niveau de la sortie.
Maturateur :
Diamètre : 310 mm
Hauteur : 515 mm
Robinet plastique à clapet : Ø 40 mm
Support vendu séparément.
Conseil d'utilisation : Le miel est placé dans ce que l’on appelle un « maturateur » dans lequel il séjourne un certain temps afin d’éliminer les bulles d’air et éventuellement les particules de cire qui ont pu passer les filtres à la sortie de l’extracteur et qui après décantation se retrouvent à la surface du miel.
Plus le temps de décantation de votre miel est long (de plusieurs jours) plus la qualité de sa décantation en est améliorée, notamment pour le miel à forte viscosité. Après cette opération, le miel devient limpide avec à la surface une pellicule dite « écume ».
Pour mieux évacuer le miel du fond de votre maturateur, plusieurs solutions s’offrent à vous ; vous pouvez utiliser une raclette à miel (appelée également corne) pour racler et ne rien perdre de votre production ! Les raclettes cornes sont suffisamment souples pour épouser parfaitement le fond de votre maturateur.