Vinaigre MIEL/ECHALOTE Apis vineagria, LA BOUTEILLE DE 25 cl

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Référence : 912044

Le vinaigre de 25 cl au miel et à l'échalote est idéal pour émoustiller vos papilles.

Le vinaigre de miel permet une alliance subtile entre le parfum miel et l'acidité de sa fermentation.

L'échalote est introduite dans les bouteilles après avoir macérée plusieurs semaines à l’avance dans des fûts spécifiques.

L'échalote apporte une nouvelle saveur à vos salades et autres plats.

Contenance :

La bouteille de 25 cL

Les secrets de fabrication d'Apis Vinaegria

Le miel utilisé pour la confection de ces vinaigres proviennent de leur rucher installé dans le département du Tarn. Le miel utilisé est un miel extrait à froid par centrifugation. Quand ce dernier n'est pas mis en pot pour la vente, il est utilisé pour la confection du vinaigre. Il est alors mis en fermentation dans des foudres de chênes.

Au bout d'un an, le sucre du miel est totalement transformé en alcool (à 6° envrion). Le liquide obtenu sera destiné uniquement à la transformation en vinaigre. La deuxième fermentation acétique achèvera sa transformation en vinaigre. À aucun moment de sa fabrication, il n’est filtré, préservant ainsi les substrats du miel (sels minéraux, oligoéléments, etc.).

Les analyses de sucre et d’acidité sont faîtes sur place tout au long de la fabrication pour obtenir un produit conforme à la législation.

Mention Nature et Progrès

Toutes les plantes utilisées, comme la fleur de sureau, le serpolet ou l'origan pour aromatiser les vinaigres (exceptés l'ail et le citron) sont cultivées ou ramassées par Apis Vinaegria.

La présence ou la formation éventuelle avec le temps d’un dépôt au fond des bouteilles est un phénomène naturel, garant d’un produit vivant et de qualité.

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https://www.naturapi.com/vinaigre-25cl-miel-echalote-nature-progres-apis-vineagria-l-unite.html 9724 Vinaigre MIEL/ECHALOTE Apis vineagria, LA BOUTEILLE DE 25 cl https://www.naturapi.com/media/catalog/product/9/1/912044.png 7.9 7.9 EUR InStock /Produits de la ruche/Boissons et condiments 65 Le vinaigre de 25 cl au miel et à l'échalote est idéal pour émoustiller vos papilles. Le vinaigre de miel permet une alliance subtile entre le parfum miel et l'acidité de sa fermentation. L'échalote est introduite dans les bouteilles après avoir macérée plusieurs semaines à l’avance dans des fûts spécifiques. L'échalote apporte une nouvelle saveur à vos salades et autres plats. <h2 style="text-align: justify;">Contenance :</h2> La bouteille de 25 cL <h2 style="text-align: justify;">Les secrets de fabrication d'Apis Vinaegria</h2> Le miel utilisé pour la confection de ces vinaigres proviennent de leur rucher installé dans le département du Tarn. Le miel utilisé est un miel extrait à froid par centrifugation. Quand ce dernier n'est pas mis en pot pour la vente, il est utilisé pour la confection du vinaigre. Il est alors mis en fermentation dans des foudres de chênes. Au bout d'un an, le sucre du miel est totalement transformé en alcool (à 6° envrion). Le liquide obtenu sera destiné uniquement à la transformation en vinaigre. La deuxième fermentation acétique achèvera sa transformation en vinaigre. À aucun moment de sa fabrication, il n’est filtré, préservant ainsi les substrats du miel (sels minéraux, oligoéléments, etc.). Les analyses de sucre et d’acidité sont faîtes sur place tout au long de la fabrication pour obtenir un produit conforme à la législation. <h2 style="text-align: justify;">Mention Nature et Progrès</h2> Toutes les plantes utilisées, comme la fleur de sureau, le serpolet ou l'origan pour aromatiser les vinaigres (exceptés l'ail et le citron) sont cultivées ou ramassées par Apis Vinaegria. La présence ou la formation éventuelle avec le temps d’un dépôt au fond des bouteilles est un phénomène naturel, garant d’un produit vivant et de qualité. 0 0 add-to-cart